正值9月开学季，校园食品安全牵动着万千家长的心。9月2日，龙湾区市场监督管理局永中所、龙湾区司法局永中所联合龙湾市民监督团，共同走进龙湾中学，对学校食堂食品安全工作进行专项检查，全力护航师生“舌尖上的安全”。

　　检查组一行深入食堂后厨，对食品原料仓库、冷藏冷冻设施、操作间、消毒区等重点区域进行了全面排查。现场，执法人员重点检查了食品进货查验、粗加工及加工烹饪制作等关键环节，逐一翻阅了米面油、肉蛋奶等食材的进货台账与票据，确保来源可追溯，并对食品留样制度的执行情况进行了核验。同时，执法人员还对仓库内储存的白糖、黑木耳、香菇干等干货进行了抽样封存，检测结果将于20个工作日左右公布。此外，利用快速检测设备，当天对经过粗加工后的蔬菜进行了农药残留检测，结果显示所有指标均未超出标准范围。

　　在检查过程中，龙湾中学食堂的精细化管理给市民监督员留下了深刻印象。龙湾市民监督员孙敏在现场仔细查看了后厨的工器具分类情况，他表示：“今天来龙湾中学食堂进行食品安全检查，发现这边的卫生、留样还有台账都做得非常好。我印象最深刻的是‘三色分类’，菜刀、砧板、篮子全部按照海鲜、肉食、蔬菜进行了严格的分类，并且定时消毒，这个做法非常好。”

除了硬件设施的规范，食堂操作的透明化也让监督员们感到放心。龙湾市民监督员陈赛娜感慨道：“龙湾中学这边工作人员的卫生消毒很到位，冷藏冷冻环境也做到了专间专用。更值得一提的是，这里还有多方监督功能，学生家长可以通过视频全程观看食品加工过程，真正做到了让家长放心，确保舌尖上的安全。”

　　据悉，此次联合检查是龙湾区秋季开学食品安全保障工作的重要一环。龙湾区市场监督管理局相关负责人表示，下一步将持续加大监管力度，督促学校落实主体责任，共同筑牢校园食品安全防线。